¿Qué comer después del comienzo del otoño? Los 10 mejores ingredientes de temporada y recetas saludables recomendadas
Ha pasado el comienzo del otoño y el clima está cambiando gradualmente de cálido a fresco. Existe la costumbre popular de "publicar grasa otoñal". Con base en los temas de búsqueda más candentes en Internet en los últimos 10 días (fuente de datos: Weibo, índice Baidu, lista de titulares), hemos recopilado las tendencias de la dieta de otoño y sugerencias científicas coincidentes para ayudarlo a comenzar el otoño de manera saludable.
1. Lista de búsqueda popular: los 5 alimentos más populares a principios de otoño
| Clasificación | palabras clave | Volumen de búsqueda (10.000) | Términos solares asociados |
|---|---|---|---|
| 1 | La pera de otoño hidrata | 218,7 | Principio de otoño + fin del calor del verano. |
| 2 | Sopa de costillas de cerdo con raíz de loto | 185,3 | Principios de otoño |
| 3 | Fibra dietética de calabaza | 162,9 | Cuidado de la salud en otoño |
| 4 | Receta de sopa de tremella | 153.2 | Nutre el yin e hidrata los pulmones. |
| 5 | Calentamiento y tónica de cordero | 141,6 | Grasa post otoño |
2. Lista de ingredientes de temporada imprescindibles
| Categoría de alimentos | Variedades recomendadas | Funciones principales | mejor partido |
|---|---|---|---|
| frutas | Sydney, uvas, granada. | Producir líquido y calmar la sed. | caramelo de roca/lirio |
| rizoma | Raíz de loto, ñame, batata | Fortalecer el bazo y el estómago. | Costillas de cerdo/mijo |
| Bacterias y algas | Hongo Tremella, hongo shiitake | Mejorar la inmunidad | Dátiles rojos/bayas de goji |
| cereales | mijo, avena | Regular los intestinos | calabaza/nuez |
3. Explicaciones detalladas de 3 recetas más buscadas
1. Lily Snow Pear Cup (los me gusta de Tik Tok superaron el millón)
Ingredientes: 1 pera Dangshan, 30 g de lirio fresco, 5 g de azúcar de roca
Método: Cortar la parte superior de la pera, quitarle el corazón, rellenar con azúcar de roca de azucena y cocinar al vapor durante 15 minutos.
2. Sopa de raíz de loto, maíz y costillas de cerdo (top 3 en la colección Xiaohongshu)
Ingredientes: 500 g de costillas de cerdo, 2 gajos de raíz de loto, 1 maíz
Puntos clave: Blanquear las costillas y ponerlas en agua fría. Corta las raíces de loto en trozos y remójalas en agua salada para evitar la oxidación.
3. Gachas de calabaza y mijo (recomendadas por bloggers de madres y bebés)
Ingredientes: 200 g de calabaza Beibei, 100 g de mijo, 10 bayas de goji
Consejos: Cocine al vapor y presione la calabaza para que quede más densa. Remojar el mijo con 30 minutos de antelación.
4. Precauciones dietéticas
1.Menos picante y más ácido.: Reduzca los sabores picantes como el jengibre y el chile, y aumente los alimentos ácidos como el espino y el limón.
2.Evite tomar grandes cantidades de suplementos.: Es recomendable tomar la tónica a principios de otoño. Primero puedes utilizar ingredientes suaves como semillas de gordon y poria cocos para regular el bazo y el estómago.
3.Prevenir la sequedad otoñal: La ingesta diaria de agua debe mantenerse entre 1500 y 2000 ml, que se puede combinar con té de crisantemo, etc.
La dieta de otoño debe ser gradual. Según datos de la Sociedad China de Nutrición, la ingesta calórica diaria después del comienzo del otoño puede aumentar entre un 10% y un 15% en comparación con el verano, pero hay que tener en cuenta que la proporción entre carne y verduras se controla preferentemente en 3:7.
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