¿Cómo hacer delicioso el estofado de Caiyu?
La olla caliente de caiyu es un manjar popular. Su deliciosa base de sopa y su tierna carne de pescado son infinitas. En los últimos años, con el auge de la alimentación saludable, el estofado Caiyu se ha convertido en una opción popular en la mesa del comedor debido a sus características bajas en grasas y altas en proteínas. Este artículo combinará los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días para presentar en detalle cómo hacer una deliciosa olla caliente Caiyu.
1. Preparación de ingredientes para la olla caliente Caiyu
La clave para hacer estofado Caiyu radica en la selección y combinación de ingredientes. La siguiente es una lista de los ingredientes principales del Caiyu Hotpot:
| Nombre del ingrediente | Dosis | Observaciones |
|---|---|---|
| Pez de la suerte (pez negro) | 1 pieza (alrededor de 2 libras) | Elige pescado negro fresco, la carne quedará más tierna. |
| base de olla caliente | 1 paquete | Puedes elegir base de sopa picante o clara según tu gusto. |
| tofu | 200g | El tofu suave es mejor |
| Verduras verdes | Cantidad apropiada | Recomendable espinacas, lechugas, etc. |
| rodajas de jengibre | 5 piezas | Elimina el olor a pescado y mejora la frescura. |
| ajo picado | Cantidad apropiada | para sazonar |
| cilantro | Cantidad apropiada | Decorar para realzar el sabor. |
2. Pasos de preparación del estofado Caiyu
1.Manejando peces financieros: Lavar el pescado, quitarle las escamas y las vísceras y cortarlo en rodajas finas. Los filetes de pescado se pueden marinar con una pequeña cantidad de vino de cocción y almidón durante 10 minutos para que queden más tiernos.
2.preparar la base de sopa: Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, agregue los ingredientes de la base de la olla caliente y las rodajas de jengibre, deje hervir, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 10 minutos para permitir que la base de la sopa absorba completamente el sabor.
3.cocinar guarniciones: Ponga el tofu, las verduras y otras guarniciones en la base de la sopa y cocine, retire y reserve.
4.Filete De Shabu Shabu: Ponga los filetes de pescado marinados en la base de la sopa, hierva hasta que la carne del pescado se ponga blanca y luego sáquela. Tenga cuidado de no cocinarlo por mucho tiempo para evitar que el pescado se ponga rancio.
5.condimento: Según el gusto personal, se puede agregar ajo picado, cilantro, salsa de soja y otros condimentos para realzar el sabor.
3. Valor nutricional de la olla caliente Caiyu
El estofado de caiyu no solo es delicioso, sino también rico en valor nutricional. Los siguientes son los principales componentes nutricionales del pescado financiero:
| Información nutricional | Contenido (por 100 g) | Eficacia |
|---|---|---|
| proteína | 18,5 gramos | Promover el crecimiento y la reparación muscular. |
| gordo | 1,2 gramos | Bajo en grasas, apto para personas que adelgazan. |
| calcio | 50 mg | Huesos fuertes |
| hierro | 1,2 mg | Prevenir la anemia |
| vitamina a | 20 microgramos | proteger la vista |
4. Consejos para el estofado Caiyu
1.Elige pescado fresco: El pescado fresco tiene una carne firme y mejor sabor. Al comprar, preste atención a si los ojos del pez son claros y si las branquias son de color rojo brillante.
2.controlar el calor: Cuando se filetea pescado shabu-shabu, el fuego no debe ser demasiado alto para evitar que el pescado se deshaga.
3.Servir con salsa para mojar: Se pueden preparar salsas según sus preferencias personales, como aceite de sésamo y ajo, salsa picante, etc., para aumentar el nivel de sabor.
4.Mezcla saludable: Se recomienda agregar más vegetales para una nutrición equilibrada.
A través de los pasos y técnicas anteriores, creo que podrás preparar una olla caliente Caiyu deliciosa y saludable. Ya sea una cena familiar o una reunión de amigos, este plato puede ser lo más destacado de la mesa.
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