Cómo hacer peces terribles auténticos
En los últimos 10 días, entre los temas populares y el contenido caliente en toda la red, la producción de alimentos sigue siendo uno de los focos de la atención de los internautas. Especialmente los métodos tradicionales de producción de alimentos, como el pescado de ROE, se han convertido en un tema candente de discusión entre muchos amantes de la comida debido a su proceso único de sabor y producción. Este artículo le presentará en detalle la receta de peces terribles auténticos y adjuntará datos estructurados para ayudarlo a dominar fácilmente este delicioso plato.
1. Introducción al terrible pez
Rodfish es un plato tradicional de pescado en escabeche conocido por su aroma único y su delicioso sabor. La salchicha se hace intrincadamente elaborada, pero el producto terminado tiene un sabor único y es amado por los comensales. A continuación analizaremos el pez auténtico terrible paso a paso desde la selección de ingredientes, marinados hasta cocinar.
2. Materiales para hacer peces terribles
| Nombre de material | Dosificación | Observación |
|---|---|---|
| Pescado fresco (carpa o carpa de hierba) | 1 pieza (aproximadamente 2 kilogramos) | Se recomienda elegir pescado con carne firme |
| Vinos | 500 g | Se deben seleccionar listas de vinos de alta calidad |
| Sal | 50 g | Para encurtir |
| Rodajas de jengibre | 20G | Retire el olor a pescado y aumente la fragancia |
| Rodajas de cebolla | 20G | Igual que arriba |
| Vino para cocinar | 100 ml | Para encurtir |
| Azúcar blanca | 30 g | Para condimento |
3. Pasos de producción
1.Manejar pescado: Retire las escamas y los órganos internos del pescado, lave y drene el agua. Habilidad Algunos cortes en ambos lados del pescado para facilitar la marinación y el sabor.
2.Pescado marinado: Extienda la sal uniformemente dentro y fuera del cuerpo de pescado, agregue rodajas de jengibre, rodajas de cebollín y vino de cocción, y marine durante 2 horas.
3.Preparar las lías: Mezcle las lías con azúcar de manera uniforme y reserve.
4.Fabricación de peces: Saque el pescado marinado, drene el agua, aplique uniformemente la mezcla de Lees, colóquelo en un recipiente hermético y refrigere y marine durante 3-5 días.
5.Cocina de pescado: Saque las lías, retire las Lees en la superficie, colóquelas en un vaporizador y vapor durante 15-20 minutos antes de servir.
4. cosas a tener en cuenta
1. Elegir pescado fresco es la clave para hacer pescado malo, y la calidad del pescado afecta directamente el sabor del producto terminado.
2. La calidad de las lías también es muy importante. Se recomienda elegir LEES de alta calidad con aroma fuerte y sin impurezas.
3. El contenedor debe mantenerse sellado durante el encurtido para evitar la contaminación de bacterias diversas.
4. El tiempo marinado de la sanguijuela se puede ajustar según el gusto personal. Cuanto más tiempo sea el tiempo, más intenso es el sabor de sanguijuela.
5. Valor nutricional de pescado terrible
| Ingredientes nutricionales | Contenido (por 100 gramos) | efecto |
|---|---|---|
| proteína | 18-20g | Promover el crecimiento muscular |
| Gordo | 5-8 gramos | Proporcionar energía |
| calcio | 50-80 mg | Fortalecer los huesos |
| hierro | 1-2 mg | Prevenir la anemia |
| Grupo de vitamina B | Cantidad apropiada | Promover el metabolismo |
6. Sugerencias para comer pescado terrible
1. El pescado guisado se puede comer directamente como un corte en frío o calentados, con diferentes sabores.
2. Combínalo con arroz o gachas para que tengan mejor sabor.
3. El pescado contiene cierto contenido de alcohol y no debe comerse en grandes cantidades antes de conducir.
4. Los pacientes con hipertensión deben comerlo con moderación porque el contenido de sal del pescado es alto.
7. Conclusión
Como delicadeza tradicional, Sausage Fish no solo es único en sabor sino también rico en nutrición. A través de la introducción de este artículo, creo que todos han dominado el método de hacer peces terribles auténticos. También podría intentar hacerlo en su tiempo libre para experimentar el encanto de la cocina tradicional. Si tiene una mejor experiencia en hacer peces malos, ¡compártelo en la sección de comentarios!
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