Cómo hacer una deliciosa panceta de cerdo y pollo.
El pollo con panceta de cerdo es un plato cantonés clásico que la gente adora por su deliciosa base de sopa y su rica nutrición. En los últimos años, con la popularidad de la alimentación saludable, la panceta de pollo se ha convertido nuevamente en un tema candente. Este artículo combinará las discusiones populares en Internet durante los últimos 10 días para presentar en detalle el método de producción de panceta de pollo y adjuntará datos y consejos relevantes para ayudarlo a preparar fácilmente un delicioso pollo con panceta de cerdo.
1. Preparación de ingredientes para panceta de cerdo y pollo
La clave para hacer panceta de pollo radica en la selección y procesamiento de los ingredientes. Aquí tienes los ingredientes necesarios y las cantidades recomendadas:
| Ingredientes | Dosificación | Método de procesamiento |
|---|---|---|
| panceta de cerdo | 1 pieza (unos 500 g) | Limpiar y eliminar el olor. |
| pollo | Medio uno (unos 500 g) | Cortar en trozos y escaldar en agua para quitar la espuma de sangre. |
| granos de pimienta blanca | 15g | Ligeramente destrozado |
| rodajas de jengibre | 5 piezas | rebanada para uso posterior |
| baya de goji | 10g | Remojar en agua |
2. Pasos de preparación de panceta de pollo
1.Para preparar la panceta de cerdo:Voltee la panceta de cerdo y frótela repetidamente con sal y harina para eliminar la mucosidad y el olor. Luego enjuagar con agua limpia, escaldar durante 5 minutos, retirar y cortar en tiras para su uso posterior.
2.Para preparar el pollo:Cortar el pollo en trozos, añadir a la olla agua fría, añadir rodajas de jengibre y vino de cocción y blanquearlo, quitarle la espuma de sangre y reservar.
3.Base de sopa de guiso:Agrega agua a la cazuela, agrega la panceta de cerdo, los granos de pimienta blanca y las rodajas de jengibre, deja hervir a fuego alto, luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento durante 1 hora.
4.Agrega el pollo:Agrega el pollo blanqueado a la sopa y continúa cocinando a fuego lento durante 30 minutos.
5.Sazone y sirva:Finalmente agrega la baya de goji, sal y un poco de pimienta al gusto y cocina por 5 minutos más.
3. Consejos para preparar la panceta de pollo más popular
Según las discusiones en línea de los últimos 10 días, estos son los consejos para hacer panceta de cerdo y pollo resumidos por los internautas:
| Habilidad | tasa de soporte | Plataforma fuente |
|---|---|---|
| Lavar la panceta de cerdo con agua de arroz la dejará más limpia. | 82% | tik tok |
| Añade un poco de leche para quitar el olor. | 76% | pequeño libro rojo |
| Queda más rico guisado en cazuela | 91% | |
| Finalmente espolvorea con cilantro para darle sabor. | 68% | Estación B |
4. Valor nutricional de la panceta de cerdo y el pollo
La panceta de pollo no solo es deliciosa, sino que también tiene un rico valor nutricional. Los siguientes son los principales nutrientes por cada 100 g de panceta de pollo:
| Información nutricional | contenido | efecto |
|---|---|---|
| proteína | 15,2g | Mejorar la inmunidad |
| Gordo | 8,6g | proporcionar energía |
| calcio | 32mg | Huesos fuertes |
| hierro | 2,1 mg | Complementa la sangre y nutre la piel. |
5. Sugerencias para comer panceta de cerdo y pollo
1.Mejor momento para comer:La panceta de pollo es apta para el consumo en otoño e invierno y puede calentar el estómago y disipar el frío.
2.Sugerencias de maridaje:Se puede servir con salsas como jengibre, salsa de soja y salsa de chile para agregar sabor.
3.Método de guardado:La panceta de pollo restante se puede mantener refrigerada durante 2 o 3 días y se puede recalentar cuando se vuelva a comer.
A través de los pasos y técnicas anteriores, creo que podrás hacer una deliciosa panceta de pollo con cerdo. ¡Ven y pruébalo!
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